История самогона
в мире и на Руси
Кто придумал самогон
История самогоноварения начинается в древности. Первые упоминания о дистилляции можно найти в трудах арабского учёного Джабира ибн Хайяна (Гебера) из IX века. Он описывал процесс получения алкоголя путём перегонки вина или других ферментированных жидкостей. Считается, что первые попытки дистилляции могли быть сделаны ещё раньше в Месопотамии или Древнем Египте.

История самогона на Руси
Первые письменные упоминания о самогоне датированы 1533 годом. В Новгородской летописи его называли медицинской настойкой.
Большую популярность самогон приобрёл при правлении Ивана Грозного: было открыто первое питейное заведение — кабак, где основным напитком был самогон. 


Самогон от XIX века до наших дней

Процесс изготовления самогона подробно описал помещик Иван Захаров в 1807 году. В своем труде винодел изложил пошаговую инструкцию по перегонке сусла в «полугарное вино», что говорит о широком распространении домашних винокурен. Поскольку в России действовала государственная монополия на производство спиртного, продавать дистиллят собственного изготовления запрещалось.


В 1920-х годах Советское правительство восстановило монополию на алкоголь, и единственной альтернативой водке стал произведенный в кустарных условиях самогон. С исконно русским «хлебным вином» напиток не имел ничего общего, так как изготавливался не из зерна, а из сахарной браги. В период тотального дефицита в 1980-е годы в ход у самогонщиков шли дешевые карамельные конфеты, которые заменили сырье.

Сегодня оборудование для домашнего самогоноварения доступно в специализированных магазинах, и любители не устают экспериментировать, чтобы добиться наилучших результатов. В торговых центрах продается немало видов промышленного самогона, который изготавливают из зерновых продуктов и улучшают различными добавками.

ТОСТ
За то, чтоб душа была наполнена счастьем, сердце — спокойствием,
а мысли — грандиозными идеями!

Made on
Tilda